Menü Ristorante Negretto

Unser Restaurant direkt am Meer in Caorle.
Die beste typische Küche der Oberen Adria

Das Menü ist eine kulinarische Reise, die die Frische des Fisches feiert, mit täglich zubereiteten Fischgerichten, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten bestehen, um Ihnen nur das Beste aus dem Meer zu bieten. Es gibt auch Fleischgerichte sowie eine Auswahl an Pizzen, die darauf ausgelegt sind, allen Geschmäckern gerecht zu werden. Laden Sie das vollständige Menü des Ristorante Negretto herunter und reservieren Sie Ihren Tisch.

Antipasti di Mare
Vorspeisen vom Meer

Vongole in bianco
Venusmuscheln in Weißsauce

Padellata di cozze in rosso
Miesmuscheln in Tomatensauce

Capesante alla Veneziana
Jakobsmuscheln

Capesante e Canestrelli
Jakobsmuscheln und Kammuscheln

Sarde in saor alla Serenissima con uvetta e pinoli
Sardinen auf Venezianische Art mit Rosinen, Pinienkerne

Code di gambero in saor (uvetta, pinoli e cipolla di Tropea)
Garnelen auf Venezianische Art (Rosinen, Pinienkerne und Tropea-Zwiebel)

Antipasto misto “Negretto” caldo e freddo
Insalata di seppioline, piovra, gamberoni in saor, crostino di baccalà, sarde in saor, canocchia, Capasanta
Gemischte Fischvorspeise

Tartare di tonno pinna gialla al coltello con capperi, olive taggiasche e olio al pompelmo
Thunfisch-Tartar mit Kapern, Taggiasca-Oliven und Grapefruitöl

Insalatina di polpo con patate bollite
Oktopussalat mit gedünstete Kartoffen

Scampi crudi
Rohe Scampi

Antipasti di Terra
Vorspeisen vom Land

Caprese di Bufala Campana con pomodorini e basilico
Caprese mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

Formaggi selezionati con noci e marmellate
Ausgewählte Käsesorten mit Walnüssen und Marmeladen

Tagliata di melone con crudo di Parma
Melone und Parmaschinken

Primi di Mare
Erste Gänge mit Meeresfrüchten

Gnocchi caserecci alla pescatora con salicornia
(Piovra, cozze, gamberi, vongole)
Gnocchi mit Meeresfrüchten und Meerfenchel

Spaghetti alle vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln

Spaghetti allo scoglio
Spaghetti mit Meeresfrüchten

Tagliatelle di pasta fresca alle seppie
Frische Tagliatelle mit Tintenfisch

Paccheri del Nostromo
(Tonno pinna gialla, pomodorini, olive taggiasche e patè di olive nere)
Paccheri mit Thunfisch, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und schwarze Olivenpastete

Primi di Terra
Erste Gänge Landgänge

Spaghetti Carbonara alla Romana
Spaghetti Carbonara

Lasagne alla bolognese
Lasagne Bolognese

Gnocchi al ragù
Gnocchi mit Fleischsauce

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und scharfes Peperoni

Paccheri con verdure spadellate
Paccheri mit Gemüsesauce

Tortellini panna e prosciutto
Tortellini mit Sahne und Schinken

Minestrone di verdure a km O
Gemüsesuppe

Secondi di Mare
Zweite Gänge mit Meeresfrüchten

Tagliata di tonno con pistacchio, pomodorini e valeriana
Geschnittenes Thunfischsteak mit Pistazien, Kirschtomaten und Baldrian

Seppie in umido con polenta
Geschmorter Tintenfisch mit Polenta

Seppie alla griglia con polenta
Gegrillter Tintenfisch mit Polenta

Calamari alla griglia con polenta
Gegrillte Calamari mit polenta

Grigliata mista
Gemischter gegrillter Fisch

Orata alla griglia
Gegrillte Dorade

Sogliola alla griglia
Gegrillte Seezunge

Branzino alla griglia
Gegrillte Seebarsch

Pescato del giorno alla griglia 7,00 / 9,00 x hg.
Gegrillter Fisch des Tages

Le nostre fritture
Gebratener Fisch

Calamari fritti
Frittierte Calamari

Sardine fritte
Frittierte Sardinen

Calamari e gamberi fritti
Frittierte Calamari und Garnelen

Gran fritto misto con verdurine pastellate
Gemischter Frittierte Fisch mit Gemüse

Secondi di terra
Zweite Gänge mit Fleisch

Filetto di manzo al pepe verde o alla griglia
Filet mit grünem Pfeffer oder gegrillt

Tagliata di manzo con rucola e grana
Geschnitte Rindersteak vom grill mit Rucola und Parmesan

Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Schnitzel Wiener Art mit Pommes

Petto di pollo con patate fritte
Hähnchenbrust mit Pommes frites

Contorni
Beilagen

Patate fritte
Pommes

Insalata mista di stagione
Gemischter Salat mit und Tomaten und Carotten

Verdure alla griglia
Gemischtes gegrilltes Gemüse

Fagioli con cipolla di Tropea
Bohnen mit roten Tropea-Zwiebeln

Menù per Celiaci
Glutenfreies Menü

Lasagne “Schär”

Cannelloni “Schär” ricotta e spinaci

Pizza Margherita “Schär”

Pizza Diavola “Schär”

Dessert

Tiramisù
Mascarponecreme mit Löffelbiskuits und Kaffee (Tiramisù)

Semifreddo ai 3 Cioccolati
Halbgefrorenes mit 3 Pralinen

Panna cotta
(fragole / cioccolato / caramello)
Panna Cotta mit Erdbeer-Sahne oder Schokolade oder Karamell

Croccantino al pistacchio
Pistazien spröde

Cheesecake al caramello o al mirtillo
Karamell- oder Blaubeerkäsekuchen

Sgroppino al limone o alla liquirizia
Zitronen- oder Lakritzsorbet

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